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日々ぽつぽつ

ささやかな暮らしを大切に 日々を慈しみたい
月別アーカイブ  [ 2015年02月 ] 

ひとあし早いバレンタイン

日頃の感謝の気持ちをこめて
夫のために
チョコブラウニーを作りました。

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台所に広がるチョコのいい香り♪
夫のためといいながら自分自身をも癒している。

クックパッドを参考に
極力手軽にできる
混ぜて焼くだけの簡単な方法です。

バターを使わずオリーブオイルで代用してみましたので
ちょっと心配でしたが
しっとり濃厚で甘さ控えめな出来上がりで
とてもおすすめです。

くるみはもちろんですが
レーズンを入れるとちょっと上質な感じ(^^ゞ

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♡チョコブラウニーの作り方

① ボールにオリーブオイル70gと
   板チョコ(ビターを使いました)120gを粗めに割ったものを入れ
   ラップし、レンジで1分半ほど加熱し溶かし
   よく混ぜる。

② ①に砂糖50g(もっと少なくてもオッケイ)と
   常温に置いた卵2個を入れ
   泡立て器でぐるぐると回すようによ~く混ぜる。

③ ②に薄力粉70g、ココア10g、ベーキングパウダー2gを合わせて
   ふるいいれ
   くるみ50g(刻む)、レーズンひとつかみも入れ
   ゴムへらで切るように混ぜる。

④ オーブンペーパーを敷いた型に流し、
   底を打ちつけて空気を抜き
   予熱した170度のオーブンで20分焼く。

⑤  冷めてから好みの大きさに切る。


チョコレートはさほど好きでない夫も
顔がほころんでいました。

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夫以外の方にも差し上げて
喜んでもらえたので
これからも気軽に作ろうと思いました。







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[ 2015/02/13 15:50 ] | TB(0) | CM(6)